海拔2133公尺的檜谷山莊，是北大武山登山步道上唯一可供留宿的建築物(2)，山友們大多以此作為攻頂的中繼站。山莊是一座混合綱架、木板和透光的塑料波浪板等材料而建成的山屋，被山友們譽為「六星級的山屋」：山莊有穩定水源，床鋪乾淨；長長的烹飪平台，面向一流景觀，又設有太陽能的LED照明，以及不斷沖水的廁所。床鋪是一般山屋的通鋪形式，雖然地處經常潮濕多霧的森林深處，床板卻是乾爽清淨，完全沒有那觸手黏稠稠的感覺，比起雪山上的三六九和七卡山莊，又勝一籌。山莊是無人管理的，而且使用頻繁，能保持它的六星級質素，實是難得，全賴山友們的自律性和公德心。
山莊內的通鋪分成兩排，總計只有52個床位，如果不介意睡到通道上，也可容納到80人。床位的分配，是先到先得的，屏東和高雄地區的山友，還可以起早摸黑地出發上山，像我們那樣從台北南下的，到達山莊時，恐怕經已客滿，為免無處容身，就必須攜帶帳蓬上山，在山莊外的營地露營，尤其是在週末登山人數眾多的日子。
據說山莊最高的紀錄，是容納了三百多人，營地上擠滿了帳蓬外，房間外有蓋遮頭的廊道，也睡滿了人。我們這次可以週末的日子獨享山莊，應該又是另一個紀錄。山莊內門可羅雀的原因，當然是因為翌日便是台灣大選投票日，也是一個近年來台灣人最重視的投票日，因為對很多人來說，為了擺脫過去八年的苦日子，這手中的一票一定要投。
泥鰍大哥比我們早出發上山，大部份我們需要用的物資，都一個人揹上來了。我們到達山莊時，晚餐的材料都已經準備妥當了，半個小時後就可以開飯。去年跟隨同一個登山社登雪山的時候，已經享用過高山嚮導為我們烹調的食物，當時對於在能在如此條件之下，為近二十人準備晚餐，已經覺得是很棒的事，嚐過泥鰍大哥為我們做的晚餐，才知道原來還有更棒的。
野炊是一門專門的學問，如何在野外十分有限的條件和材料下，烹調出飽足而又美味可口的食物，已不簡單，要為近二十人準備款式繁多的晚餐，更是非要有專業的水準和經驗不可。山莊水源充足，地方寬敞，方便洗切材料，無疑是有一定優勢。我們的野炊晚餐，足以比美城中的菜館，單是瓜菜類就有三款菜式，有肉類也有三款，還有湯。為了照顧胃口不佳的隊友，除了米飯外，泥鰍大哥還煮了麵條。不過最驚喜的，還是一大盆的「鮑魚菜絲沙拉」，太豪華了！「鮑魚」當然是仿造的，能在山上吃到新鮮蔬菜的沙拉，的確是大大的口福。我也認識一些醉心鑽研野炊廚藝的香港山友，能煮出精彩的佳餚，完全是出於對食物的興趣和用心。嚐過檜谷山莊上的這頓晚飯，我們完全可以感受得到泥鰍大哥在烹調過程中所用的心。
皎潔的月色，穿過了林中茂密枝葉間的空隙，影照在山莊門前的平台上。戶外有點清涼，但並不冷，飯後吃過了紅豆甜湯，大家都坐在廊道上閒聊。因為大家都有點累，明天又要一早起床出發攻頂，八時過後，稍為梳洗過，便準備上床就寢了。泥鰍大哥剛清理好晚餐過後的戰場，這時才有空進來跟我們聊聊，他對於聚居大武山一帶的原住民的情況頗為熟悉，為我們講述了一些有關他們的歷史和事跡，最後還為我們唱了兩首山地民謠。盡管聽不懂歌詞，但正如泥鰍大哥所說，可以憑心去感覺。從低迴的吟唱聲中，我彷彿聽到了魯凱族與排灣族人對聖山的讚頌、又似是在細數當年祖輩被日軍徵召去當高砂義勇隊的悲涼歷史。台灣的高山上都有黃鼠狼出沒，也曾在雪山上與這小精靈面對面地遇上。留意到檜谷山莊的炊事區內，橫拉起了綱絲，帶上山的食物都會用塑膠袋包好，然後掛在綱絲上，估計是為了防止黃鼠狼來偷吃。不過說不定有天黃鼠狼學會了走綱絲，這個方法便行不通了。我還未有睡意，沒有即時入睡，眼睜睜地望著房間門口，看看黃鼠狼會不會像傳說中般來鬧場，不過還未等到黃鼠狼出現，四周那噴射機般的鼻鼾聲，已經此起彼落，合奏起時而激昂、時而低迴的交響曲。
---------------------------------
(1) 蔡文秋，別號「泥鰍」，台灣登山協會嚮導員的總教官，是台灣山界和中華山難救助南區搜救會裡赫赫有名的前輩，近十幾年來在山上救人無數，已超過500次帶領隊伍登上玉山主峰。
(2) 在檜谷的建築物，最早出現在日據時代，當年日本人在北大武山修建步道及神社，監工及施工人員在檜谷(當時稱為檜山) 居住，工事完成後，日本人用附近伐取的檜木，把施工宿舍改建為華麗的驛館，並有警察派駐看管，為到神社參拜或登山遊憩的日本人提供住宿。1945年日本戰敗後，泰武村居民上山拆除驛館，木材則搬運到山下的舊泰武興建學校。現時的木造避難山屋，在1967年由林務局重建，取名「檜谷山莊」，為登山者提供避難或夜宿的方便。
沒有留言:
張貼留言